スパイスから作る☆炊き込みドライカレー

Name: スパイスから作る☆炊き込みドライカレー
Yield: 2合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; 合挽ミンチ 100ｇ; ピーマン 1個; 玉ねぎ 1/4個; 人参 30ｇ; コーン（缶詰または冷凍） 30ｇ; 水 360cc; 酒 大さじ2; 塩 小さじ1; だししょうゆ ひとまわし; バター 10ｇ; クミン＜パウダー＞ 小さじ1; コリアンダー＜パウダー＞ 小さじ1; ターメリック＜パウダー＞ 小さじ1/2; レッドペパー＜パウダー＞ 小さじ1/4; ※ブラックペパー＜パウダー＞ 小さじ1/4; ※パプリカ＜パウダー＞ 小さじ1/4; ※カルダモン＜パウダー＞ 小さじ1/4; ※シナモン＜パウダー＞ 小さじ1/8; ガラムマサラ 適量; おろし生にんにく（チューブ） 3ｃｍ; おろし生しょうが 3ｃｍ

candysarry @cook_40056186

一見材料が多いようですが、順番に加えていくだけ！　あとは炊飯器任せなので、簡単(^^♪

このレシピの生い立ち
スパイスを消費したくて。

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スパイスから作る☆炊き込みドライカレー

candysarry @cook_40056186

一見材料が多いようですが、順番に加えていくだけ！　あとは炊飯器任せなので、簡単(^^♪

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材料

2合分

米 2合
合挽ミンチ 100ｇ
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/4個
人参 30ｇ
コーン（缶詰または冷凍） 30ｇ
水 360cc
酒大さじ2
塩小さじ1
だししょうゆひとまわし
バター 10ｇ
スパイス
クミン＜パウダー＞小さじ1
コリアンダー＜パウダー＞小さじ1
ターメリック＜パウダー＞小さじ1/2
レッドペパー＜パウダー＞小さじ1/4
※ブラックペパー＜パウダー＞小さじ1/4
※パプリカ＜パウダー＞小さじ1/4
※カルダモン＜パウダー＞小さじ1/4
※シナモン＜パウダー＞小さじ1/8
ガラムマサラ適量
おろし生にんにく（チューブ） 3ｃｍ
おろし生しょうが 3ｃｍ
※はなくてもOK

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作り方

1
米は研いで炊飯器に入れ、分量の水と酒に浸しておく。野菜は粗みじんに切る。
2
スパイスと調味料を炊飯器に入れて軽く混ぜる。（ガラムマサラとバターは除く）
3
具材（ミンチと野菜類）をのせて、混ぜずに普通に炊飯する。
4
バターとガラムマサラを加えて、さっくりと混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

カレーパウダーのスパイス類は、都度計量するのが面倒であれば、先にお好みの配合で混ぜ合わせておいてもOKです。（その方がスパイスが馴染みます）
辛い物が苦手な方やお子様が召し上がる場合は、レッドペパーとブラックペパーの量を加減してください。

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candysarry @cook_40056186

2021/01/19 10:54に公開

身近にある材料で簡単に作れる料理をご紹介したいと思います。お料理に関するブログやインスタグラムも公開してますので、そちらでもレシピを多数ご紹介しています。よければ遊びにきてくださいね。https://candysarry.exblog.jp/https://candysarry2.exblog.jp/https://www.instagram.com/candy_sarry/

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