豚バラ黒酢炒め＋リンゴのサラダ
クックJ5LRYO☆ @cook_40305918
簡単で濃い甘酢味。ご飯の食べすぎに注意。
このレシピの生い立ち
豚バラは…健康的かどうかは別として、きわめておいしいｗ 中厚の細切りだから油を落としてカリっと焼く感じでどうぞ。
豚バラ黒酢炒め＋リンゴのサラダ
簡単で濃い甘酢味。ご飯の食べすぎに注意。
このレシピの生い立ち
豚バラは…健康的かどうかは別として、きわめておいしいｗ 中厚の細切りだから油を落としてカリっと焼く感じでどうぞ。
作り方
- 1
サラダを用意。リンゴは皮つき薄切りして塩水にさらしておく。
- 2
肉を切って（これは切ってあるやつ）、塩コショウをし、片栗粉を薄くまぶす。
- 3
油を薄くひいて、肉を炒める。裏表４分位で焼ける。油をペーパーでふき取って、最後に「簡単黒酢」をまぜて煮詰めておしまい。
- 4
今日はミツカンの「カンタン黒酢」という商品です。ちょっと甘味が強いので醤油を足すといいかも。
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コツ・ポイント
黒酢ではなく、醤油、酒、砂糖でもおいしく焼けます。塩コショウだけで、コチジャンをつけて食べてもいい。油が結構でるので、最後にペーパーでふき取ってからよそう。
ご飯に乗せて「丼」でもおいしいよ、もちろん！
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