HMでふわふわもっちりホットケーキ
半袖短パンマン @cook_40247833
弱火で蒸し焼きするとふわふわもっちりに仕上がります！
大きな一枚を一度に焼き上げるので楽チンです！
このレシピの生い立ち
お店のような厚みのあるホットケーキが作りたくて、いくつかのレシピを参考にシンプルレシピに辿り着きました。
HMでふわふわもっちりホットケーキ
弱火で蒸し焼きするとふわふわもっちりに仕上がります！
大きな一枚を一度に焼き上げるので楽チンです！
このレシピの生い立ち
お店のような厚みのあるホットケーキが作りたくて、いくつかのレシピを参考にシンプルレシピに辿り着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵白と黄身に分けて、卵白を泡立てる(角ができるまで)
★黄身レシピID: 22032627 - 2
バナナをフォーク等でつぶし、牛乳、ヨーグルトと混ぜ合わせる。
- 3
上記2に、ホットケーキミックスを加え、混ぜ合わせる。
- 4
上記3に、泡立てた卵白をザックリと混ぜ合わせる。(ヘラで切るように混ぜる)
- 5
フライパンを中火で温め、バターが透明になるまで溶かす。
一旦フライパンをコンロから下ろし、濡れ布巾で底の粗熱をとる。 - 6
フライパンをコンロに戻し、極弱火に切り替えて上記4の生地を全て均等な厚さになるように入れる。
※お好みでりんご等を乗せる - 7
蓋をして8〜10分前後焼く。(表面に空気穴が複数でき、表面がうっすら固まってくるまで)
- 8
蓋を開け、生地をひっくり返して、更に蓋をして8〜10分前後焼く。
楊枝を刺して、生地がくっつかなければ出来上がり！ -
- 9
人数分に切り分けて、メープルシロップやハチミツをかけて召し上がれ♡
- 10
コツ・ポイント
卵白はしっかり泡立てないと生地が固まらないのでご注意。
★更に簡単！手抜き編(代用):
牛乳又は飲むヨーグルト150mlいずれかのみ
バナナ1本又は卵1個いずれかのみ
サラダ油/オリーブ油
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21529520
