玉ねぎをちょっと大きめなみじん切りにする。

鍋に水とコンソメ、ブイヨンを入れて玉ねぎも入れたら火にかける。

キャベツを洗って芯(葉の中心の太い葉脈)を取る。

ホワイトロースハムを0.5~1cm位のさいの目に切って➋の鍋に投入。

キャベツを1~2cm角位に切って➋の鍋に投入。

キャベツに火が通ったら、粗挽き黒こしょうを3~4振り位入れる。