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鮭とばアレンジ〜辛味噌和え〜
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鮭とばアレンジ〜辛味噌和え〜-レシピのメイン写真

鮭とばアレンジ〜辛味噌和え〜

〓まゅたん〓
〓まゅたん〓 @cook_40222842

鮭とばを日本酒で柔らかくし、辛味噌で更に美味しく食べちゃおう！
このレシピの生い立ち
イチビキ赤から赤きゅうを頂いたので、家にあった鮭とばをアレンジしたみました！

鮭とばを日本酒で柔らかくし、辛味噌で更に美味しく食べちゃおう！
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イチビキ赤から赤きゅうを頂いたので、家にあった鮭とばをアレンジしたみました！

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〓まゅたん〓
〓まゅたん〓 @cook_40222842

鮭とばを日本酒で柔らかくし、辛味噌で更に美味しく食べちゃおう！
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イチビキ赤から赤きゅうを頂いたので、家にあった鮭とばをアレンジしたみました！

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材料

  • 鮭とばスティック 約100g
  • 酒 100cc
  • ※イチビキ赤から赤きゅう（から味噌） 大さじ1〜2
  • ※きび糖（砂糖） 大さじ1
  • ※醤油 小さじ1
  • エゴマパウダー（白ゴマ） 少々
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作り方

  1. 1

    鮭とばスティックは食べやすい大きさにカットします

    • 鮭とばアレンジ〜辛味噌和え〜作り方1写真
  2. 2

    カットした鮭とばを柔らかくする為、鮭とばと酒をポリ袋に入れ、空気を抜くように口を閉じ冷蔵庫で一晩置きます

    • 鮭とばアレンジ〜辛味噌和え〜作り方2写真
  3. 3

    一晩たった状態です

    • 鮭とばアレンジ〜辛味噌和え〜作り方3写真
  4. 4

    ③に※の調味料を合わせ揉み込みます（イチビキ赤から赤きゅうの代わりにコチュジャンでも大丈夫です）

    • 鮭とばアレンジ〜辛味噌和え〜作り方4写真
  5. 5

    ポリ袋の口を閉じ、冷蔵庫で一晩寝かせます

    • 鮭とばアレンジ〜辛味噌和え〜作り方5写真
  6. 6

    一晩たった状態です

    • 鮭とばアレンジ〜辛味噌和え〜作り方6写真
  7. 7

    エゴマパウダー（白ゴマ）を軽く合わせたら出来上がり！

    • 鮭とばアレンジ〜辛味噌和え〜作り方7写真

コツ・ポイント

鮭とばを日本酒に浸し一晩置くだけで柔らかく仕上がります！これだけでも美味しく食べられます！

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〓まゅたん〓
〓まゅたん〓 @cook_40222842
2021/01/22 09:02に公開
テキトー・簡単・手抜き・お酒大好き、でもお掃除大嫌いのパート勤めの主婦です(*´ω`*) 自分的に 美味しい！え？これが？意外と合うのね！と備忘録も兼ねて作って行きたいと思います！宜しくお願いします(*vд人) つくれぽして頂いた方々には感謝♪感激♪「美味しく出来た！」との報告が一番嬉しいです！本当にありがとうございます(*´ω`*)
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このレシピのキーワード

鮭 えごま 酒 味噌

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