クセになる！シャキシャキレンコンのサラダ
miu_cafe @cook_40265602
食感重視のレシピです。シャキシャキ食感にハマります！材料少なめで簡単に作れます。お好みの食材でアレンジ◎
このレシピの生い立ち
食物繊維豊富なレンコンをたくさん食べたくて作りました！
クセになる！シャキシャキレンコンのサラダ
食感重視のレシピです。シャキシャキ食感にハマります！材料少なめで簡単に作れます。お好みの食材でアレンジ◎
このレシピの生い立ち
食物繊維豊富なレンコンをたくさん食べたくて作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンの皮をむいて、2〜3㎜程度にスライスする
-
- 2
水と酢を入れたボウルにレンコンを入れ、5分程度浸す
※お湯を沸かす -
- 3
レンコンを軽く水洗いして、水を切ったら、沸騰したお湯で2分茹でる
-
- 4
茹でたら、ザルに移して冷ましておく
-
- 5
きゅうりは細切りにしてキッチンペーパーで水分を拭き取る
カニカマは細長く裂いておく -
- 6
レンコンが冷めたら、ボウルに入れ、きゅうり、カニカマ、ごまドレッシング、マヨネーズ、塩を加え、
よく混ぜ合わせる -
- 7
味見をして足りなければ、ごまドレッシングを足す
-
- 8
器に盛り、白ゴマをかける
-
コツ・ポイント
・ドレッシング、マヨネーズ、塩は、お好みで増減して下さい。
・お好みで、ニンジン、エリンギ、しめじ、蒸し鶏など加えて下さい。
・すぐ食べるよりも、冷蔵庫に少し入れておいた方が味が馴染んでおいしいです。
・茹でる時のお湯はレシピ分量外です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21530141
