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フライドハッシュポテト

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材料

2人分
  1. じゃがいも 300g
  2. 砂糖 10g
  3. 3g
  4. 米粉 30g
  5. 片栗粉 10g
  6. ベーキングパウダー 3g

作り方

  1. 1

    じゃがいもを小さく切って水に10分さらす

  2. 2

    水を捨ててふんわりラップして600w6分加熱

  3. 3

    裏ごしする

  4. 4

    砂糖と塩をいれて混ぜ、滑らかにする

  5. 5

    米粉を入れて混ぜる

  6. 6

    片栗粉を入れて混ぜる

  7. 7

    ぼそぼそだったら少しずつ水を加えてペースト状にする

  8. 8

    ベーキングパウダーを加えて混ぜる

  9. 9

    手で伸ばして、2cm幅にきる

  10. 10

    フォークで形付ける

  11. 11

    170度の油で揚げる

  12. 12

    いろいろまぶして完成

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スイーツ屋で働いてる大学生です。料理は初心者ですが、母から教わったメニューや、基本的なメニューをアレンジして作ってます。自分よりも上手なつくれぽが多くて感動しながら見てます。みなさんのつくれぽを自分も参考にさせていただいてます(笑)料理しながら慌てて写真を撮ってるので散らかってて申し訳ないですが、写真見なくても作れるように細かく書いているつもりなのでぜひ参考にしてください。
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