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おさかなバーグ
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おさかなバーグ-レシピのメイン写真

おさかなバーグ

おいしおがまキッチン
おいしおがまキッチン @oishiogama_kitchin

さんまの血合いの部分には貧血に効くビタミンB2、カルシウムの吸収率をアップさせてくれるビタミンDも豊富です。
このレシピの生い立ち
塩竈市のおいしい魚介類を使った、栄養バランスのよいレシピを考えました。

さんまの血合いの部分には貧血に効くビタミンB2、カルシウムの吸収率をアップさせてくれるビタミンDも豊富です。
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さんまの血合いの部分には貧血に効くビタミンB2、カルシウムの吸収率をアップさせてくれるビタミンDも豊富です。
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さんまの血合いの部分には貧血に効くビタミンB2、カルシウムの吸収率をアップさせてくれるビタミンDも豊富です。
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材料

4人分
  • さんま 4尾
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ★バジル 小さじ1/2
  • ★パン粉 20g
  • ★溶き卵 1個
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★こしょう 少々
  • ★粉チーズ 大さじ2と1/2
  • ★スキムミルク 大さじ2
  • ブロッコリー 40g
  • にんじん 70g
  • ミニトマト 4個
  • 中濃ソース 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • マーガリン 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    さんまは腹わたを除いて洗い、三枚開きにして中骨、皮をとり、包丁で小骨ごと細かくたたくかフードプロセッサーにかける。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルに①、②、★を合わせて手でよく混ぜ、4等分にする。

  4. 4

    フライパンを熱し、③をマーガリンで両面を焼く。

  5. 5

    盛り付け、中濃ソースを添える。

  6. 6

    にんじんと子房に分けたブロッコリーはゆでて、ミニトマトと付け合わせにし、マヨネーズをかける。

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おいしおがまキッチン
おいしおがまキッチン @oishiogama_kitchin
2023/06/06 02:14に公開
塩竈市(しおがまし)は、宮城県にある新鮮な魚介類が豊富なみなとまちです。特に生鮮メバチは日本有数の水揚量となっています。他にも生かきや練り物製品など、おいしいたべものがたくさんあります。ここでは、郷土料理のレシピなどたくさんのレシピをご紹介します。「おいしおがま」をぜひご家庭でもご賞味ください。塩竈市公式HP:https://www.city.shiogama.miyagi.jp/
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このレシピのキーワード

にんじん ミニトマト ブロッコリー さんま 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21530701
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