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春キャベツとたくあんのマヨ和え
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春キャベツとたくあんのマヨ和え-レシピのメイン写真

春キャベツとたくあんのマヨ和え

トトロパパ
トトロパパ @cook_40053988

春キャベツとたくあんの食感を楽しむひと皿。
季節の副菜に。
このレシピの生い立ち
酸っぱくなる前にたくあんの消費
マヨネーズで和えてコールスロー風に

春キャベツとたくあんの食感を楽しむひと皿。
季節の副菜に。
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酸っぱくなる前にたくあんの消費
マヨネーズで和えてコールスロー風に

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トトロパパ
トトロパパ @cook_40053988

春キャベツとたくあんの食感を楽しむひと皿。
季節の副菜に。
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酸っぱくなる前にたくあんの消費
マヨネーズで和えてコールスロー風に

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季節の副菜に。
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酸っぱくなる前にたくあんの消費
マヨネーズで和えてコールスロー風に

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材料

2人分
  • 春キャベツ 葉5枚くらい
  • 塩 小さじ1
  • たくあん 50g
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 砂糖 ひとつまみ
  • 煎りごま お好みで
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作り方

  1. 1

    キャベツを5mm〜1cm幅に切る

    • 春キャベツとたくあんのマヨ和え作り方1写真
  2. 2

    たくあんも食感が残るくらいに3mm〜5mm幅に切る

    • 春キャベツとたくあんのマヨ和え作り方2写真
  3. 3

    キャベツをボールまたはザルに入れて塩を振り、少し混ぜて10分ほど放置。

    • 春キャベツとたくあんのマヨ和え作り方3写真
  4. 4

    キャベツから水が出るので、キッチンペーパーに取り、ギュッとしぼって水気を切るとgood!

  5. 5

    ボールに水気を切ったキャベツと刻んだたくあん、マヨネーズと砂糖を入れて和える

  6. 6

    お皿に盛って、お好みで煎りごまを振ったら出来上がり♪

    • 春キャベツとたくあんのマヨ和え作り方6写真

コツ・ポイント

塩振った後、しっかりと水を切ること。
べちゃべちゃのままだと味がボヤけるので。
この一手間で美味くなる♪
そして、ひとつまみの砂糖が味をグッと引き立てます!

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トトロパパ
トトロパパ @cook_40053988
2023/06/04 03:09に公開
トトロの様に大きなお腹の料理好きな2児のパパです。食べ過ぎの大きなお腹ですが、実は、食生活アドバイザーの有資格者だったりします(笑)だからと言って健康的なレシピって訳でもなく…。腕を振るうのは、主に週末です。普通に家の台所や冷蔵庫にあるものを使い、手軽で、簡単で、あわよくば後片付けが楽なレシピがモットーです。
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このレシピのキーワード

たくあん キャベツ ゴマ

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