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野菜の細切り炒め
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野菜の細切り炒め-レシピのメイン写真

野菜の細切り炒め

anyacca
anyacca @cook_40342583

簡単でシンプルな味付けなのに美味しい♪

このレシピの生い立ち
子供の頃から好きだった炒め物です!

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材料

  • じゃが芋 1〜2個
  • 人参 1/2〜2/3本
  • ピーマン 2個
  • 塩、胡椒 各少々
  • 油 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    じゃが芋、人参、ピーマンを3mm幅以下の細切りにする

    • 野菜の細切り炒め作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに油を広げる

    • 野菜の細切り炒め作り方2写真
  3. 3

    じゃが芋、人参の順に入れて炒め混ぜる

    • 野菜の細切り炒め作り方3写真
  4. 4

    じゃが芋と人参が混ざって、じゃが芋に少し透明度が出たらピーマンを加えて炒め混ぜる

    • 野菜の細切り炒め作り方4写真
  5. 5

    塩、胡椒を加え、混ざったら火を止める

    • 野菜の細切り炒め作り方5写真

コツ・ポイント

じゃが芋は水に晒してもどちらでもOK!
水に晒さない場合くっつきやすいので、気持ち油多めで!

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anyacca
anyacca @cook_40342583
2023/05/30 23:26に公開
夫婦二人の気まま生活☆お酒好き♡デザートも好き♡1日10品目以上野菜を摂るのが目標です☆
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