和洋折衷！ココアの水ようかん♪
楓カモミール @cook_40416350
夏に食べたい水ようかんをアレンジしました。専用の流し缶がなくてもパウンド型で手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
チョコレートとあんこの組み合わせが流行っているので、ココアと水ようかんを合わせてみたら…？と思い、作ってみました。
和洋折衷！ココアの水ようかん♪
夏に食べたい水ようかんをアレンジしました。専用の流し缶がなくてもパウンド型で手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
チョコレートとあんこの組み合わせが流行っているので、ココアと水ようかんを合わせてみたら…？と思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルにあんこを入れ、レンジで20秒くらい温めます
ココアを2回に分けて混ぜ込みます（混ざりにくいのでざっとでOK） - 2
鍋に水250ｍlと粉寒天を入れ、混ぜながら中火で煮立てます。そのまま弱火で1分半混ぜます。
- 3
砂糖と①を入れ、ゆっくりと混ぜながら煮立てます。（中火）塩も少し加えます。
- 4
パウンド型を水にくぐらせ、③を流し込みます。
- 5
そのまま常温で30分〜1時間くらいおきます。
- 6
取り出す時は、ゴムベラを羊羹と側面の間に入れ、はがしやすくしてから、3分の1の位置で切ります。
- 7
切れ目からゴムベラを底に入れ込み、持ち上げて取り出します。
- 8
2023.7.27
つくれぽして頂き、
ありがとうございます♡ - 9
2023.9.28
「和洋折衷」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます！
コツ・ポイント
最初だけちょっと手間ですが、後は型に入れて固めるだけです。
常温で固まりますが、急ぐ時は冷蔵庫に入れて下さい。
砂糖の量はお好みで調節して下さい。
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