【甘辛ピーナッツそぼろ】
ピーナッツは砕き、しょうがはみじん切りにする。

フライパンに太香胡麻油を熱し、豚ひき肉、②を入れて炒め、肉に火が通ったらAを加えてよく混ぜる。

清潔な保存容器に入れて冷蔵保存する。

【ポテトミートオムレツ】
じゃがいもは皮をむき、ラップをして電子レンジで約3分加熱し軽くつぶす。

フライパンに太白胡麻油を熱し、溶き卵を流し入れ、じゃがいも、『甘辛ピーナッツそぼろ』、スライスチーズをのせる。

卵が半熟になったら半分以上に折りたたむ。