もち麦は15〜20分程茹で
ザルに上げておきます。

キャベツは千切りに切って
おきます。

にんじんとじゃがいもは
おろし金ですりおろします。

ボウルに米粉、キャベツ、にんじん、じゃがいも、もち麦、けずり粉を入れて混ぜ合わせます。

更に、卵、だし汁を加えて混ぜ合わせます。

油を引いたフライパンに生地と豚こま肉を入れて、
両面火が通るまで焼きます。　→中火

焼き上がったら皿にうつし、
お好みでソースや鰹節をかけて出来上がりです。