カニクリームスパゲティ
カニの風味を味わうべし。カニ後乗せがまた良し。
このレシピの生い立ち
カニクリームスパゲティの美味しい店を真似ました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル、ニンニクみじん、たまねぎみじんの順に炒める。
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- 2
トマト缶より大さじ4程フライパンに入れて中火で煮詰める。
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- 3
生クリーム1パックをドボドボ入れて、コンソメをぶち込み、ちょろっと砂糖を入れて、弱火〜中火でグツグツする。
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- 4
ソースにとろみが出てきたら、蟹缶を入れて弱火コトコトする。
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- 5
スパゲティが茹で上がったら、ソースと混ぜて盛り付け。最後に残りの蟹缶から身をのせて、パセリをパラパラしていただきます。
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コツ・ポイント
とろみが欲しかったらトロけるチーズを入れても良し。
じっくりコトコトしてソースを作ってくださいな。
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