トマト缶不要♡手作りミートソース
mm0yuki0mm @cook_40403469
野菜タップリ！大豆ミート使用でヘルシーなミートソース♡
このレシピの生い立ち
子供が苦手な野菜をこれでもかと盛り込んだミートソース。トマト缶やコンソメを使わなくても、塩麹やみりんの発酵食品の力で奥深い味わいに仕上がります！是非お試し下さい！！
トマト缶不要♡手作りミートソース
野菜タップリ！大豆ミート使用でヘルシーなミートソース♡
このレシピの生い立ち
子供が苦手な野菜をこれでもかと盛り込んだミートソース。トマト缶やコンソメを使わなくても、塩麹やみりんの発酵食品の力で奥深い味わいに仕上がります！是非お試し下さい！！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をみじん切りにする
-
- 2
鍋に米油を敷き、弱火でにんにくのみじん切りを香りが出るまで炒める
-
- 3
お肉、胡椒・ナツメグ少々・みりん大さじ1を加えて炒める
-
- 4
お肉に火が通ったら、大豆ミートを加えて炒める
-
- 5
トマト以外の野菜と塩麹を加える
-
- 6
お肉と混ぜ合わせるとこんな感じ
-
- 7
トマトを煮詰める。
＊お鍋に入れば5⃣の工程で入れてOK -
- 8
6⃣のお肉や野菜がこれくらいになったら
-
- 9
別鍋で煮詰めていたトマトを入れる
-
- 10
混ぜ合わせるとこんな感じ
-
- 11
全体が混ざったら、蓋を1cm位ずらして時折底からかき混ぜながら煮込む
-
- 12
1時間位立ったら煮詰まってかなり水分も飛ぶので、味見をして足りなければお醤油で調整して完成！
-
- 13
パスタに盛って完成♡ごはんに載せて食べるのもオススメです！！
-
コツ・ポイント
難しいことはありません！みじん切りもブレンダーでOK♪トマト缶もコンソメも不要で簡単に作れます☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21540441
