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お母さん直伝の煮物
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お母さん直伝の煮物-レシピのメイン写真

お母さん直伝の煮物

napple819
napple819 @cook_40324043

煮物は"さしすせそ"の調味料で!
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材料

3〜4人分
  • 人参 1本
  • 大根 1/2本
  • 椎茸 1パック
  • こんにゃく 1枚
  • 厚揚げ 1枚
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★醤油 大さじ3
  • ★酒 大さじ3
  • 白だし(味調整用) 大さじ3
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作り方

  1. 1

    野菜と厚揚げを食べやすい大きさに切る

    大根は水に少しさらしておく

  2. 2

    鍋に大根と水を入れて沸騰させ、大根に火が通るまで火にかける

  3. 3

    人参、こんにゃく、椎茸と★を入れて煮込む

    ※味を調整する

  4. 4

    厚揚げを入れて弱火で煮込む

  5. 5

    火を止めて、味を染み込ませるためにそのまま置いておく

    完成!

コツ・ポイント

干し椎茸の場合は、水にさらしておく
→水はだし汁として使うとさらにおいしくできます。

味見をしつつ、白だしを入れてください。

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napple819
napple819 @cook_40324043
2023/06/04 14:42に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 しいたけ にんじん こんにゃく 厚揚げ 酒

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