エビは下茹でする。

マッシュルームは1/4に、ニンニクはみじん切りにする。

耐熱皿に、エビとマッシュルーム、ニンニクとオリーブオイル、塩とバジルソース、鷹の爪を入れて、グリルで15分熱して完成。