ほぐさず！漬けず！ずぼらの豚こま生姜焼き
ぽもどぅろ @cook_40138597
生姜焼きが食べたいけど、お肉ほぐすのも漬込むのも、粉はたくのもだるい。。全部省略してもそこそこ美味しかったので、備忘録。
このレシピの生い立ち
豚こま肉がほぐせなくてイライラしていたので。洗い物も増やしたくないから、フライパンで全部やってみました。
ほぐさず！漬けず！ずぼらの豚こま生姜焼き
生姜焼きが食べたいけど、お肉ほぐすのも漬込むのも、粉はたくのもだるい。。全部省略してもそこそこ美味しかったので、備忘録。
このレシピの生い立ち
豚こま肉がほぐせなくてイライラしていたので。洗い物も増やしたくないから、フライパンで全部やってみました。
作り方
- 1
フライパンに水を張り、火にかける。温まってきたら弱火にし、豚こま肉をほぐさず投入。軽く茹でながら箸でほぐす。
- 2
ある程度ほぐれたらお湯を捨て、豚こま肉に塩こしょうを振りごま油を入れて炒める。（火が通っていれば、絡める程度でよい）
- 3
※の調味料を加えて絡め、水分が減ってきたら完成。
コツ・ポイント
甘さは少し控えめです。調味料はお好みで。
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