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揚げずに簡単♡まろやかミートボール
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揚げずに簡単♡まろやかミートボール-レシピのメイン写真

揚げずに簡単♡まろやかミートボール

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

身体に優しく老若男女安心して食べれる♡子供も大好き喜ぶ味!簡単節約料理。美味しくてお箸も止まらなくなります♡
このレシピの生い立ち
ミートボールを作りたいけど既存レシピは酸味の強いものばかり。
まろやかにこだわったらすごく食べやすいのが完成!
ハンバーグよりずっと優しい味。
定番にしたい絶品レシピが出来たので公開。
お弁当やメインおかずに作り置きにも重宝します。

身体に優しく老若男女安心して食べれる♡子供も大好き喜ぶ味!簡単節約料理。美味しくてお箸も止まらなくなります♡
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ミートボールを作りたいけど既存レシピは酸味の強いものばかり。
まろやかにこだわったらすごく食べやすいのが完成!
ハンバーグよりずっと優しい味。
定番にしたい絶品レシピが出来たので公開。
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揚げずに簡単♡まろやかミートボール

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

身体に優しく老若男女安心して食べれる♡子供も大好き喜ぶ味!簡単節約料理。美味しくてお箸も止まらなくなります♡
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ミートボールを作りたいけど既存レシピは酸味の強いものばかり。
まろやかにこだわったらすごく食べやすいのが完成!
ハンバーグよりずっと優しい味。
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材料

3-4人分(14個)
  1. ◎豚ひき肉 250g
  2. ◎長ネギ 2/3本
  3. ◎パン粉 大さじ2
  4. ◎牛乳or無調整豆乳 大さじ4
  5. ◎生姜 5g
  6. ◎塩胡椒 適量
  7. ☆水 150ml
  8. ☆トマトケチャップ 大さじ4
  9. ☆みりん 大さじ1.5
  10. ☆料理酒 大さじ1
  11. ☆砂糖 大さじ1
  12. ☆鶏がらスープのもと 小さじ1
  13. ☆濃口醤油 小さじ2
  14. ※片栗粉 大さじ1
  15. ※水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    長ネギはみじん切りにし、生姜は皮を剥きすりおろしとく。

  2. 2

    ボウルに◎の材料を全て入れ、滑らかになって具材が馴染むまで捏ねる。

  3. 3

    2のタネをお団子作るように両手でコロコロ丸める。
    なるべくみんな大きさが均一になるように。

  4. 4

    大きめのフライパンに☆の合わせ調味料を入れ、煮立ったら3のミートボールも入れて加熱する。

  5. 5

    下に火が通って固まってきたらミートボールを箸で転がし、他の部分も火が通るようにする。

  6. 6

    ミートボールの中まで火が通った所で※の水溶き片栗粉を鍋肌から回し入れ、すぐお玉で全体をかき混ぜる。

  7. 7

    6のソースが透明になりとろみが出てきたら火を止めて完成です。

  8. 8

    2023.9.28 「簡単ミートボール」の人気検索トップ10入り☆
    大感謝です♡

    • 揚げずに簡単♡まろやかミートボール作り方8写真

コツ・ポイント

4の下に火が通ってない段階で混ぜると煮崩れしやすいのでご注意下さい。
あと6で水溶き片栗粉をすぐ混ぜないと固まるので気をつけて下さい。
3で大きさを正確に揃えたい場合、タネ完成時測りを使う方法があります。

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♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871
2023/06/03 00:46に公開
料理は気分転換として楽しんでいる会社員です。 これまでに国際薬膳食育師や料理講師の資格を取得し、クックパッド経由でレシピ本掲載4回、新聞掲載7回、TV放映1回の実績があります。「美容効果も期待できる身体にやさしい食事作り」をモットーに日々の食卓に取り入れやすいレシピを発信しています。つくれぽはとても励みになっています。いつもありがとうございます。私自身も皆さんの簡単で美味しいレシピにたくさん助けられており感謝しています。クックパッドがきっかけで自炊生活がスタートしました。これからも大好きなこの場所がさらに発展していくことを願っています。
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