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甘さ控えめ アンザックビスケット
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甘さ控えめ アンザックビスケット-レシピのメイン写真

甘さ控えめ アンザックビスケット

chobimat
chobimat @cook_40418240

甘さ控えめ+チョコチップとシナモンを追加して、さらにオートミールも多めに入れた食べ応えのある素朴なクッキーです。
このレシピの生い立ち
アンザックビスケットは大好きなのですが、私には甘過ぎて・・・。
Annie03さんのレシピを元に自分好みにアレンジしました。(Annie03さんありがとうございます。)

甘さ控えめ+チョコチップとシナモンを追加して、さらにオートミールも多めに入れた食べ応えのある素朴なクッキーです。
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アンザックビスケットは大好きなのですが、私には甘過ぎて・・・。
Annie03さんのレシピを元に自分好みにアレンジしました。(Annie03さんありがとうございます。)

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甘さ控えめ アンザックビスケット

chobimat
chobimat @cook_40418240

甘さ控えめ+チョコチップとシナモンを追加して、さらにオートミールも多めに入れた食べ応えのある素朴なクッキーです。
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アンザックビスケットは大好きなのですが、私には甘過ぎて・・・。
Annie03さんのレシピを元に自分好みにアレンジしました。(Annie03さんありがとうございます。)

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材料

30〜35枚分
  • ☆小麦粉 150g
  • ☆三温糖 80g
  • ☆ココナッツファイン 150g
  • ☆オートミール 250g
  • ☆シナモン 小さじ1
  • ◯バター 1本(113g)
  • ◯パンケーキシロップ 大さじ3
  • △ベーキングソーダ 小さじ1
  • △熱湯 大さじ4
  • チョコレートチップ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    大きなボールに☆を入れてダマがなくなるまでよく混ぜておく。

  2. 2

    耐熱容器に◯を入れて、バターが溶けるまで電子レンジで加熱しておく。

  3. 3

    △を混ぜておく。

  4. 4

    1に2と3を加え、スプーン等でよく混ぜる。ポロポロだけど大丈夫。

  5. 5

    4にチョコレートチップを加えて混ぜる。

  6. 6

    ギッチリ大さじ山盛り1杯くらいを1個分として、鉄板に間隔をあけながら並べる。

  7. 7

    上からコップの底や指で押さえて均一の厚さにする。形を整える。

  8. 8

    180℃に予熱しておいたオーブンで様子を見ながら約15〜18分焼く。

  9. 9

    焼き上がりは柔らかいので、少し冷まして鉄板から網等に移し、完全に冷めたら出来あがり。

コツ・ポイント

コップ等で生地を押さえる時、クッキングシートを間に挟むと簡単です。
柔らかめが好きなら焼き時間を短く、カリカリが好きなら長めに調整して下さい。

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chobimat
chobimat @cook_40418240
2023/05/30 19:24に公開
アメリカ在住の2児ママ。この国の食べ物が体に合わず(激甘無理!激脂っこいもの消化できません!)四苦八苦(汗)さらに同居の純アメリカンの義母さんは偏食女王なので毎日さらに四苦八苦。料理は大好きなので、あるものを工夫して出来るだけヘルシーに暮らしたい。最終的には魔女になりたい人。料理は魔法じゃ〜
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このレシピのキーワード

ビスケット オートミール チョコチップ シナモン バター 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21532023
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