さっぱりキャベツの水餃子

Name: さっぱりキャベツの水餃子
Yield: 35〜40個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水餃子の皮 35〜40; 豚ひき肉 300g; キャベツ 250g; 長ネギ 50g; 生椎茸 2個; ◎塩コショウ 適量; ◎鶏がらスープの素 小さじ1; ◎酒 小さじ1; ◎醤油 小さじ2; ◎砂糖 小さじ1/2; ◎ごま油 小さじ1; ◎おろし生姜 小さじ1; ◎おろしにんにく 小さじ1; ◎片栗粉 小さじ1; 小松菜(茹で)つけ合わせ用 1〜2株

chiguasa @chiguasa_gohan

つるんと食べれる水餃子！スープもいいけど夏は酢醤油かポン酢でさっぱりと♪キャベツとネギたっぷりのレシピです。
このレシピの生い立ち
水餃子が食べたくて作りました！焼き餃子同様野菜を多めに入れて♪スープに入れるのも美味しいですがこれから暑い時期は酢醤油で✨

さっぱりキャベツの水餃子

chiguasa @chiguasa_gohan

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材料

35〜40個分

水餃子の皮 35〜40
豚ひき肉 300g
キャベツ 250g
長ネギ 50g
生椎茸 2個
◎塩コショウ適量
◎鶏がらスープの素小さじ1
◎酒小さじ1
◎醤油小さじ2
◎砂糖小さじ1/2
◎ごま油小さじ1
◎おろし生姜小さじ1
◎おろしにんにく小さじ1
◎片栗粉小さじ1
小松菜(茹で)つけ合わせ用 1〜2株

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作り方

1
キャベツはみじん切りして塩(分量外)を振り10分ほどおいて水気をしっかり絞る。
2
長ネギ、生椎茸もみじん切りにする。
3
豚ひき肉に◎を全て加えて練るようによく混ぜ合わせる。
4
皮の上に3をのせる。
5
1/2に水を着け半分に折る。
6
さらに端と端を真ん中で合わせる。
7
鍋に多めの湯を沸騰させ、4〜5分ほど茹でる。
(上に餃子が浮いてきて中まで火が通ったようならok)
8
茹でた小松菜を添えて、酢醤油やポン酢をかける。

コツ・ポイント

包み方はお好みで変えてください♪
豚ひき肉と野菜を同量にしています。
生椎茸は無くても大丈夫ですが入れると美味しいです^^

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chiguasa @chiguasa_gohan

2023/05/28 11:45に公開

クックパッドアンバサダー2023■Instagram→@chiguasa.gohan■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始か定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、こんなのあったか！と驚かれるような変わり種など『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 | パンと珈琲好き作れぽフォロー感謝✨

このレシピのキーワード

水餃子小松菜片栗粉しいたけキャベツ豚ひき肉酒長ネギ

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