照り焼きミートボール(豆腐入り)
chiguasa @chiguasa_gohan
豆腐入りでふわふわ！なのに満足感あり！
鶏ひき肉で作る照り焼きミートボールです。
お弁当にも美味しい✨水切り10分で。
このレシピの生い立ち
お弁当にも入れたくて作りました♪
合挽き肉で作る予定でしたが、鶏むね&豆腐で節約っ！
高タンパクヘルシーで嬉しいおかずになりました✨
照り焼きミートボール(豆腐入り)
豆腐入りでふわふわ！なのに満足感あり！
鶏ひき肉で作る照り焼きミートボールです。
お弁当にも美味しい✨水切り10分で。
このレシピの生い立ち
お弁当にも入れたくて作りました♪
合挽き肉で作る予定でしたが、鶏むね&豆腐で節約っ！
高タンパクヘルシーで嬉しいおかずになりました✨
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はペーパーで包んでザルに乗せ、
10分ほど水切りする。 -
- 2
玉ねぎはみじん切りに、【B】は合わせておく。
-
- 3
ポリ袋に鶏ひき肉と【A】を入れ、練るようによく混ぜる。
-
- 4
豆腐、玉ねぎを加えてさらによく混ぜる。
5.20等分し、ボール状に丸める。 -
- 5
サラダ油を熱したフライイパンに丸めた肉を並べて
時々転がしながら中火で表面を焼く。 -
- 6
余分な油を拭き取り、酒を加えて蓋をし3分ほど弱めの中火で蒸し焼きにする。
-
- 7
蓋を取って弱火落とし、
合わせた【B】を加えて照りが出るまで火を通す。 -
- 8
仕上げにいりごまを振る。
-
コツ・ポイント
豆腐を加える際には一度ギュッと絞ってください。
よく練り混ぜると形がまとまりやすくなります。
タレ多めが好みの方は【B】を1.5倍にしてみてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21532229
