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スナップエンドウと人参のクレソルソテー
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スナップエンドウと人参のクレソルソテー-レシピのメイン写真

スナップエンドウと人参のクレソルソテー

チコリママ
チコリママ @twpmt612
Japan

旬のスナップエンドウの食感と甘みを楽しむソテーです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のスナップエンドウと人参を使い、一品作りました。

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家庭菜園のスナップエンドウと人参を使い、一品作りました。

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スナップエンドウと人参のクレソルソテー

チコリママ
チコリママ @twpmt612
Japan

旬のスナップエンドウの食感と甘みを楽しむソテーです。
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家庭菜園のスナップエンドウと人参を使い、一品作りました。

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材料

  • スナップエンドウ 適量
  • 人参 適量
  • オリーブオイル 適量
  • クレイジーソルト 適量
  • 出汁醤油 適量
  • 粗挽き黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    スナップエンドウの筋を取る。

  2. 2

    人参は、4cmほどの拍子切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ加熱。①と②を炒め、クレイジーソルトと出汁醤油で味付け、仕上げに粗挽き黒胡椒をかける。

コツ・ポイント

スナップエンドウのパリパリした食感が残るように炒めます。人参は、早く火が通るので、時間差でフライパンに入れて加熱しました。

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チコリママ
チコリママ @twpmt612
2023/06/05 10:48に公開
Japan
愛犬R7.10/1に20歳になりました🐶歩けなくなり介護中でしたが、R8.4/3にお空組になりました。さみしくなりますが、家族で居られた事に感謝し、これからも心豊かに暮らせるように、過ごしたいと思います。(R8.4/5)社会人息子♀と独立した娘♂の母です。夫婦お二人様生活中。主人が作る野菜を主に『あるもで』基本おかずを作ります。食材の幅は狭いですが、その季節にとれる物を料理し大切に頂いています。新しいシステムになり、リアクションやつくれぽのチェックに見落としあり、御無礼する事がありましたら、ごめんなさい。レシピ見直し変更、削除お許し下さい。2006.9開設 スマホ Android
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このレシピのキーワード

にんじん スナップエンドウ

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