鶏むね肉とキュウリの中華麹炒め

鶏むね肉とキュウリの中華麹炒め

anyacca @cook_40342583

中華麹を使った炒め物です☆
鶏むね肉も柔らかく、胡瓜でサッパリと☆

このレシピの生い立ち
中華麹を使った炒め物をしたくて、中華麹の材料と相性のいい胡瓜を使ってみました☆

中華麹を使った炒め物です☆
鶏むね肉も柔らかく、胡瓜でサッパリと☆

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鶏むね肉とキュウリの中華麹炒め

anyacca @cook_40342583

中華麹を使った炒め物です☆
鶏むね肉も柔らかく、胡瓜でサッパリと☆

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鶏むね肉も柔らかく、胡瓜でサッパリと☆

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材料

鶏むね肉 1枚
キュウリ 2本
中華麹(レシピID:21512526) 大さじ2
ごま油大さじ1

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作り方

1
ボウルに中華麹、そぎ切りした鶏むね肉を入れる
2
鶏肉に中華麹が絡むようにしっかり混ぜ、10~15分程漬けておく
3
熱したフライパンにごま油を広げる
4
弱めの中火にし、中華麹に漬けおいた肉を入れ、重ならないように広げて焼いていく
5
色が変わったらひっくり返して焼く
6
鶏肉の色が変わったら、乱切りしたキュウリを加えて炒め混ぜる

コツ・ポイント

胡瓜は食感を楽しみたいので乱切りに☆
鶏肉はお好きな部位で！

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anyacca @cook_40342583

2023/06/03 21:30に公開

夫婦二人の気まま生活☆お酒好き♡デザートも好き♡1日10品目以上野菜を摂るのが目標です☆