口の閉じられる袋に①と下味革命もろみのチカラを入れて全体につくように軽く揉む。
冷蔵庫に30分ほど入れておく。

ボウルにもろみのチカラ、醤油、生姜、刻んだ長ねぎを入れて混ぜてなじませる。

全体に焼き色がついたら③のタレをかけてよく絡める。