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豆腐と鶏ミンチのふわふわ磯辺揚げ
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豆腐と鶏ミンチのふわふわ磯辺揚げ-レシピのメイン写真

豆腐と鶏ミンチのふわふわ磯辺揚げ

ゆきんこ☆☆/
ゆきんこ☆☆/ @cook_40388334

冷えても美味しい一品。
残れば、翌日のお弁当に(⁠。⁠♡⁠‿⁠♡⁠。⁠)
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料理上手な母の一品

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材料

  • 木綿豆腐(水抜) 一丁
  • 鶏ミンチ 150グラム
  • 生姜 大さじ2
  • 酒 大さじ1と1/2
  • 醤油 大さじ1と1/2
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • 片栗粉 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ★海苔 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    材料を全部混ぜる
    (生姜は粗いみじん切り)

    • 豆腐と鶏ミンチのふわふわ磯辺揚げ作り方1写真
  2. 2

    大さじ1ぐらいをとって海苔で包む

    • 豆腐と鶏ミンチのふわふわ磯辺揚げ作り方2写真
  3. 3

    こんな感じで。
    揚げると膨らむので欲張らない。

    • 豆腐と鶏ミンチのふわふわ磯辺揚げ作り方3写真
  4. 4

    大体20個ほど出来ました。

    • 豆腐と鶏ミンチのふわふわ磯辺揚げ作り方4写真
  5. 5

    中火できつね色になるまで揚げる。
    3〜4分ぐらいかな

    • 豆腐と鶏ミンチのふわふわ磯辺揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

ポイントは、欲張って詰め過ぎないこと。

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ゆきんこ☆☆/
ゆきんこ☆☆/ @cook_40388334
2023/06/08 21:54に公開

このレシピのキーワード

磯辺揚げ 海苔 片栗粉 酒 とりひき肉 もめん豆腐 小麦粉 しょうが

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