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うまうま！コチュジャン入り唐揚げ
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うまうま！コチュジャン入り唐揚げ-レシピのメイン写真

うまうま！コチュジャン入り唐揚げ

薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270

コチュジャンいりで甘辛のから揚げです
ご飯のすすむ1品です
このレシピの生い立ち
コチュジャンが好きでヤンニョムチキンよりもう少し簡単に作りたくて混ぜこんでみました

コチュジャンいりで甘辛のから揚げです
ご飯のすすむ1品です
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コチュジャンが好きでヤンニョムチキンよりもう少し簡単に作りたくて混ぜこんでみました

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うまうま！コチュジャン入り唐揚げ

薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270

コチュジャンいりで甘辛のから揚げです
ご飯のすすむ1品です
このレシピの生い立ち
コチュジャンが好きでヤンニョムチキンよりもう少し簡単に作りたくて混ぜこんでみました

コチュジャンいりで甘辛のから揚げです
ご飯のすすむ1品です
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コチュジャンが好きでヤンニョムチキンよりもう少し簡単に作りたくて混ぜこんでみました

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材料

2人分
  • 鶏肉 1枚
  • コチュジャン 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • にんにく すりおろす 1片
  • 生姜麹またはすりおろし生姜 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • ごま油 小さじ1
  • 米粉 大さじ3〜4
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は1口大に切り合わせ調味料に
    漬け込み1時間から半日漬ける

    • うまうま！コチュジャン入り唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    鶏肉に米粉をまぶし
    フライパンに1cmほど油をいれて
    揚げ焼きにする

    • うまうま！コチュジャン入り唐揚げ作り方2写真

コツ・ポイント

粉は多めにつけるほうがカリッと仕上がります
またコチュジャン入りなので焦げやすいので
火加減は少し弱めで揚げ焼きしてください

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薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270
2023/06/07 04:48に公開
栄養士の資格を持ち薬膳、野菜ソムリエ、食材ソムリエも取得、簡単で美味しい料理を紹介していきます
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