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夏おでん-レシピのメイン写真

夏おでん

いなづまホイップ
いなづまホイップ @cook_40034398

画像は〆の夏おでんパスタ。シメまで旨いさっぱりおでん。
このレシピの生い立ち
余った汁はパスタを入れ、煮込みパスタにしても美味しい。

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いなづまホイップ
いなづまホイップ @cook_40034398

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材料

4人分くらい
  • 大根 小1本
  • 鶏モモ 600gくらい
  • 玉ねぎ天 5枚ほど
  • ミニトマト・茹で卵 好きなだけ
  • 出汁(鰹節・昆布・椎茸など) たっぷりめ
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作り方

  1. 1

    テフロン加工のフライパンで塩胡椒(分量外)した鶏モモの皮面を焦げ目がつくまで焼く。

  2. 2

    ←焼いた鶏を一口大に、同じくらいの一口大に切った大根を鍋に入れ、しばらく蒸し煮する。

  3. 3

    水・出汁を加え、煮込む。

  4. 4

    卵とトマト、練り物は好みのタイミングで入れてね。

  5. 5

    • 夏おでん作り方5写真

コツ・ポイント

薄味なので、柚子胡椒をつけてどうぞ。

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いなづまホイップ
いなづまホイップ @cook_40034398
2023/05/30 03:52に公開
献立メモブログ「スピめし」https://spimeshi.blogspot.com
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このレシピのキーワード

おでん 大根 ゆで卵 しいたけ ミニトマト 鶏もも肉 かつお節 コンブ 玉ねぎ

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