夏おでん
画像は〆の夏おでんパスタ。シメまで旨いさっぱりおでん。
このレシピの生い立ち
余った汁はパスタを入れ、煮込みパスタにしても美味しい。
作り方
- 1
テフロン加工のフライパンで塩胡椒（分量外）した鶏モモの皮面を焦げ目がつくまで焼く。
- 2
←焼いた鶏を一口大に、同じくらいの一口大に切った大根を鍋に入れ、しばらく蒸し煮する。
- 3
水・出汁を加え、煮込む。
- 4
卵とトマト、練り物は好みのタイミングで入れてね。
- 5
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コツ・ポイント
薄味なので、柚子胡椒をつけてどうぞ。
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