甘味噌の焼きおにぎり

しょみん食堂
しょみん食堂 @cook_40242390

◉フライパン使用◉朝食or夜食に!
◉冷凍保存できる
香ばしい甘味噌が美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ほかほかごはんと甘味噌があいまってほっとする味ですよ♪
我が家は朝食に作って子供に食べさせ、残ったら冷凍保存しています。

おにぎり1個(約100g)当たり
251kcal

甘味噌の焼きおにぎり

◉フライパン使用◉朝食or夜食に!
◉冷凍保存できる
香ばしい甘味噌が美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ほかほかごはんと甘味噌があいまってほっとする味ですよ♪
我が家は朝食に作って子供に食べさせ、残ったら冷凍保存しています。

おにぎり1個(約100g)当たり
251kcal

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材料

2人分(コンビニのおにぎりサイズ4個分)
  1. Aごはん(温かいもの) 400g
  2. A和風だしの素 小さじ1
  3. B味噌 大さじ1.5
  4. Bみりん 大さじ1
  5. さとう 大さじ1.5(甘さ控えめは大さじ1へ)
  6. Bすりごま 大さじ1
  7. Bマヨネーズ 大さじ1/2
  8. サラダ油(炒め用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    ボールにAを入れ、混ぜ合わせ、ご飯にした味をつける。

  2. 2

    手のひらをぬらし、1/4量のごはんをのせて三角に握る。残りも同様にして作る。

  3. 3

    調味料Bを混ぜ合わせタレを作る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて火にかける。おにぎりを並べて両面を1分ずつ焼く。(表面が乾く程度)

  5. 5

    上側にタレをはけでぬり、ぬった面を下にして弱火で30秒ほど焼く。同様に裏面もこんがりとするまで焼き完成。

コツ・ポイント

◉タレにマヨネーズを入れることでタレがおにぎりにしっかりと付き、綺麗な焼き色に仕上がります。
◉タレをぬった後は焦げやすいので、火加減を確認しながら焼いてください。

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子育て中のアラサー、つなちゃんです。  元は管理栄養士ですが今は普通の主婦。趣味と仕事の延長線上でレシピを作りSNSに投稿中です♪
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