きゅうりのコチュジャン和え

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15〜30分で作れる、ちょっとしたおかずです。
このレシピの生い立ち
きゅうりを消費したくて。

きゅうりのコチュジャン和え

15〜30分で作れる、ちょっとしたおかずです。
このレシピの生い立ち
きゅうりを消費したくて。

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材料

2人分
  1. きゅうり 2本
  2. 小さじ1
  3. 【A】
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 醤油 小さじ1
  6. 黒酢 大さじ1
  7. コチュジャン 大さじ1
  8. ごま 小さじ2
  9. 白入りごま 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりを5mm幅の輪切りにして、ボウルに入れる。塩を加えて揉み込み10分ほど置いて、水気を絞る。

  2. 2

    別のボウルにAを入れて混ぜ合わせ、きゅうりを加えて混ぜる。冷蔵庫で30分ほど漬け込み、完成!

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