牛丼の素(炊飯器調理又は電気圧力鍋)

バレンタイン21 @cook_40279874
薄切り肉を煮込むと言う発想はなかったのですが、たまたま見たレシピを参考に試してみたら、美味しかったので。おすすめです
このレシピの生い立ち
肉うどん用に、切り落としの牛肉を炊飯器で炊いてみたら、とても美味しかったので、牛丼にしてみました。簡単なのに、思いのほか美味しいです。
牛丼の素(炊飯器調理又は電気圧力鍋)
薄切り肉を煮込むと言う発想はなかったのですが、たまたま見たレシピを参考に試してみたら、美味しかったので。おすすめです
このレシピの生い立ち
肉うどん用に、切り落としの牛肉を炊飯器で炊いてみたら、とても美味しかったので、牛丼にしてみました。簡単なのに、思いのほか美味しいです。
作り方
- 1
牛肉はさっと湯通しする(★この課程がとても重要!)お肉の臭みがとれます(調理モードのある炊飯器なら、内釜で炒めても大丈夫
- 2
玉ねぎ1/2個は、くし切りに
- 3
内釜に牛肉、玉ねぎ、すき焼きのたれ、お水を入れざっと混ぜ、飯器器の★おかゆモード→炊飯でスタート。電気圧力鍋は加圧1分で
- 4
温泉玉子と紅生姜を添えて。電気圧力鍋はお水150ccで大丈夫です。
コツ・ポイント
★牛肉の食感がきちんと残るので、時間はかかりますが、炊飯器のおかゆもーどの方が、おすすめです。追記 たまたま、玉ねぎをたくさん貰い、2個位入れたらすごく美味しかったのです。あれば多めに入れると美味しいです(その時はお水を半分位に)
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