マヨネーズ不使用！すし酢でコールスロー
横浜市リハビリテーション事業団 @rihajigyoudan
マヨネーズを使わないタイプのコールスローです。さっぱりしていて、すし酢の甘味でまろやかに仕上がります。
このレシピの生い立ち
マヨネーズ不使用なので、卵アレルギーの方、エネルギーをおさえたい方など、様々な方に楽しんでいただけます。シャキシャキ食感のものをしっかり噛むことで、食べ過ぎ防止やお口の健康にもつながります。（ラポール上大岡、健康づくり、簡単調理）
マヨネーズ不使用！すし酢でコールスロー
マヨネーズを使わないタイプのコールスローです。さっぱりしていて、すし酢の甘味でまろやかに仕上がります。
このレシピの生い立ち
マヨネーズ不使用なので、卵アレルギーの方、エネルギーをおさえたい方など、様々な方に楽しんでいただけます。シャキシャキ食感のものをしっかり噛むことで、食べ過ぎ防止やお口の健康にもつながります。（ラポール上大岡、健康づくり、簡単調理）
作り方
- 1
すし酢とオリーブオイルを計量し、よく混ぜる
※ミニ計量カップを使うと片手でも量りやすく、カップの中で混ぜられます -
- 2
調味料とキャベツを和えたら出来上がり
-
コツ・ポイント
コーン、千切りのにんじんやきゅうりを加えても美味しいです。簡単に作れるので付け合わせにもオススメ！（エネルギー72kcal、たんぱく質1.1ｇ、塩分0.8ｇ）
横浜市内で小児から成人に至るまでのライフステージに沿ったサービスを提供している社会福祉法人横浜市リハビリテーション事業団です。 通園施設や入所施設などで提供している給食のレシピや、栄養士のおススメレシピなど（野菜嫌いのお子さんも食べやすい料理や、麻痺のある方も簡単につくれる料理など）をご紹介していきます。 当法人のホームページはこちら→ https://www.yrf.jp/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21536561
