牛乳で炊くあさりのガーリックピラフ☆

mikuff
mikuff @cook_40156795

簡単!炊飯器に材料入れるだけ♪
あさりの出汁が美味しいガーリックピラフ
このレシピの生い立ち
お米牛乳で炊いたらおいしいのかな?ってつぶやきをSNSでみかけたので。

牛乳で炊くあさりのガーリックピラフ☆

簡単!炊飯器に材料入れるだけ♪
あさりの出汁が美味しいガーリックピラフ
このレシピの生い立ち
お米牛乳で炊いたらおいしいのかな?ってつぶやきをSNSでみかけたので。

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材料

2人分
  1. お米 1合
  2. あさり 100g
  3. ごぼう(ささがき) 20g
  4. にんにく(皮むき) 20g
  5. ミニトマト(皮むき) 3つくらい
  6. バター 2g
  7. コンソメ顆粒 小さじ1
  8. 醤油 小さじ半分
  9. ブラックペッパー お好みで
  10. 牛乳 適量

作り方

  1. 1

    あさりは砂抜きしてよく洗っておく。お米は洗ってから30分以上浸水して水を切る。

  2. 2

    水を切ったお米、コンソメ、醤油、ブラックペッパーを入れたら目盛まで牛乳を入れる。

  3. 3

    ささがきごぼう、皮を向いたにんにく、皮むきミニトマトを入れる。

  4. 4

    あさりを入れてバターをのせるたら炊飯器で炊く。

  5. 5

    あさりを先に取り出してから混ぜて盛り付ける。

  6. 6

    完成 (^^♪
    カップに入れて形を整えてみました。

コツ・ポイント

あさりは砂抜き後冷凍保存してます。ミニトマトも洗ってヘタを取り冷凍常備してます。冷凍したトマトは流水にさらすと皮がツルっと向けて便利です。

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覚え書き。自己流。自分一人分ごはん。
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