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韓国風煮物
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韓国風煮物-レシピのメイン写真

韓国風煮物

yama_fuumin
yama_fuumin @cook_40232049

調味料のバランスがうまくいったので、備忘録的に書いています。
このレシピの生い立ち
家にある材料で料理していたら、好みの味付けになりました。

調味料のバランスがうまくいったので、備忘録的に書いています。
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yama_fuumin
yama_fuumin @cook_40232049

調味料のバランスがうまくいったので、備忘録的に書いています。
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家にある材料で料理していたら、好みの味付けになりました。

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材料

  • 挽肉 200g
  • ジャガイモ 4個
  • 水 材料がかぶるくらい
  • ニンニク 2カケ
  • 片栗粉 大さじ1
  • 甜麺醤 大さじ1
  • 豆板醤 大さじ1
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 酒 大さじ3
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作り方

  1. 1

    挽肉を炒める。火が通ったら、ジャガイモとヒタヒタになるくらいの水。

  2. 2

    沸騰したら、潰したニンニクと調味料を入れる。

  3. 3

    水気が少なくなるまで煮込んだら水溶き片栗粉でトロミを付ける。

コツ・ポイント

肉の種類を変えたり、厚揚げを入れたり、肉じゃが風にしても美味しそう。

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yama_fuumin
yama_fuumin @cook_40232049
2023/05/28 13:18に公開

このレシピのキーワード

煮物 ひき肉 片栗粉 じゃがいも にんにく 酒

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