下ごしらえ

・にんじん、たまねぎ、しいたけを千切りにする。

・春雨はたっぷりのお湯で３〜4分ほど茹でて戻しておく。

鍋にごま油をしき、豚肉を炒める。
豚肉の色が変わってきたら、玉ねぎ→にんじん→しいたけの順番で炒め火を通す。

1でもどしておいた春雨を加えて、再度炒める。

★の調味料をで味付けして出来上がり。