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small alley kitchen （スモールアレイキッチン）

渋谷東しぜんの国こども園の給食室 "small alley kitchen"の人気メニューをアップしていきます！（写真の食器も当園のキッチンスタッフが作ったものです）

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small alley kitchen （スモールアレイキッチン）

後で利用できるように、このレシピを保存します。
鶏レバーの甘辛煮

鶏レバー • 玉ねぎ • しょうが • にんにく • 濃口しょうゆ • 三温糖 • 本みりん • 食塩 • 料理酒 • サラダ油
- 4人分
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ぴんくのおにぎり

米 • 鮭 • 紅しょうが • 食塩
- 4人前
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ミートボールスープ

豚ひき肉 • 鶏ひき肉 • 玉ねぎ • なたね油 • パン粉 • 卵 • 食塩 • しょうが • はるさめ • はくさい • にんじん • かつお昆布だし •
- 4人分
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ほうれんそうのグリーンカレー

鶏もも肉 • ほうれん草 • 玉ねぎ • カットトマト • しょうが • にんにく • なたね油 • 食塩 • カレー粉 • クミン • コリアンダー • 生クリーム
- 4人分
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かれいの和風ムニエルなすソース

かれい • 米粉 • バター • こいくちしょうゆ • なす • にんにく • ねりごま • みそ • レモン • 食塩 • 三温糖 • なたね油 •
- 4人分
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こどもふりかけ

にぼし • かつお節 • 焼きのり • いりごま • 三温糖 • こいくちしょうゆ
- ４人分
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豚肉のピカタ

豚肩ロース • 塩 • 薄力粉 • 粉チーズ • 卵
- 4人分
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豚肉と根菜のみそ煮

豚バラブロック • ごま油 • 大根 • にんじん • ごぼう • 板こんにゃく • さやいんげん • 黒砂糖 • 麦みそ • こいくち醤油 • 水 • 清酒
- 4人分
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ミネストローネ

ベーコン • にんにく • オリーブ油 • じゃがいも • 玉ねぎ • にんじん • キャベツ • セロリ • カットトマト缶 • トマトピューレ • トマトケチャップ • ローリエ •
- 4人分
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かぼちゃの甘辛だれ

豚もも肉 • 清酒 • こいくちしょうゆ • いんげん • かぼちゃ • なたね油 • 三温糖 • 清酒 • こいくちしょうゆ
- 4人分
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根菜のきんぴら

じゃがいも • ごぼう • にんじん • こんにゃく • こいくちしょうゆ • 清酒 • 三温糖 • みりん • いりごま • なたね油
- 4人分
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みそポテト

じゃがいも • オリーブオイル • みそ • 三温糖 • 本みりん
- 4人分
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しらすピザ（餃子の皮）

餃子の皮 • マヨネーズ • こいくち醤油 • オリーブオイル • ピザ用チーズ • しらす干し • 長ネギ • 刻みのり
- 2人分（４枚）
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中華風コーンスープ

コーン缶 • かつおこんぶ出汁 • 食塩 • 片栗粉 • 卵 • たまねぎ • ベーコン • ごま油
- 4人分
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ちょっぴりからいおこさまカレー

米 • 鶏もも肉 • 三温糖 • たまねぎ • カットトマト缶 • しょうが • にんにく • りんご • なたね油 • 食塩 • 水 • ターメリック •
- 4人分
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豚肉のごまだれ

豚かたロース • 清酒 • 生姜 • 三温糖 • こいくちしょうゆ • 穀物酢 • ねりごま • すりごま • 生姜 • 緑豆もやし • 水菜
- 4人分
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チキン南蛮

鶏もも肉 • 食塩 • 黒こしょう • 薄力粉 • 卵 • 揚げ油 • 濃口しょうゆ • 穀物酢 • 三温糖 • かつお昆布だし • マヨネーズ • らっきょう •
- 4人分
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豆腐とピーマンのチャンプルー

豚肩ロース • 食塩 • 黒こしょう • 木綿豆腐 • 青ピーマン • 卵 • ごま油 • 食塩 • 濃口しょうゆ • 清酒 • 本みりん • かつお節
- 4人分
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こまつなとトマトのおひたし

小松菜 • トマト • れんこん • えのきたけ • なめこ • 油揚げ • みょうが • 切り昆布 • 塩 • いりごま • かつお昆布だし • 白醤油 •
- 4人分
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シーザーサラダ

レタス • トマト • ベーコン • マヨネーズ • プレーンヨーグルト • 穀物酢 • にんにく • 食塩 • 黒こしょう • クルトン • 粉チーズ
- 4人分

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