なすとピーマンの和風ぺぺロン
ともきーた・伊藤智子 @cook_40371102
#カラフル夏野菜 なすがめっちゃトロッとして美味しい～♪ にんにくが効いて一味がピリッとビールが進む〜食べ応えもあり！
このレシピの生い立ち
アツアツでも、キンキンに冷やしても、両方ウマウマレシピを考えました♪
なすとピーマンの和風ぺぺロン
#カラフル夏野菜 なすがめっちゃトロッとして美味しい～♪ にんにくが効いて一味がピリッとビールが進む〜食べ応えもあり！
このレシピの生い立ち
アツアツでも、キンキンに冷やしても、両方ウマウマレシピを考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
なすはヘタを切り落とし、縦半分に切って格子に切り込みをいれる。
-
- 2
耐熱皿に皮目を上向きに並べオリーブオイル大さじ1を全体にかけたらふんわりとラップして600Wのレンジで6分ほど加熱する。
- 3
ピーマンは縦半分に切って(大きめのものは更に横半分に切る)ヘタと種を取り除く。
にんにくはみじん切りにする。 - 4
オリーブオイル大さじ2をひいたフライパンを熱し、中火でにんにくを炒め、香りがたったらピーマンを加えて2分ほど炒める。
-
- 5
水けをさっときったなす・Aを加えて中火で2分程混ぜ炒める。（なすが崩れないようにさっくりと）
-
コツ・ポイント
お子様には一味なしか、少量で作ってあげてください！レシピの量は結構辛いです！
つくれぽ
ともきーた(伊藤 智子) 岡山在住の料理研究家【Nadia Artist】 新刊『ともきーたの体すっきり ちょっぱや超高速節約おかず』がちょっぱやで重版出来！！初版『ともきーたの体すっきり ちょっぱや超高速10分おかず』4刷重版！ 宜しくお願い致します！〈子供も喜ぶおつまみ・ヘルシー時短レシピが得意♪ 〉
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