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シンプル!醤油糀でほうれん草の和え物
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シンプル!醤油糀でほうれん草の和え物-レシピのメイン写真

シンプル!醤油糀でほうれん草の和え物

栄養士ちーちゃんの発酵&糀レシピ
栄養士ちーちゃんの発酵&糀レシピ @cook_40373217

味付けが醤油糀のみと、シンプルで簡単です。お好みで、人参や油揚げなど入れてみても美味しいかと思います。
このレシピの生い立ち
味付けがシンプルで簡単なものが作りたくて。
醤油糀には旨味が多く含まれているので、余計な調味料入りません♩醤油糀の量はお好みで調整して下さいね♩

味付けが醤油糀のみと、シンプルで簡単です。お好みで、人参や油揚げなど入れてみても美味しいかと思います。
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味付けがシンプルで簡単なものが作りたくて。
醤油糀には旨味が多く含まれているので、余計な調味料入りません♩醤油糀の量はお好みで調整して下さいね♩

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シンプル!醤油糀でほうれん草の和え物

栄養士ちーちゃんの発酵&糀レシピ
栄養士ちーちゃんの発酵&糀レシピ @cook_40373217

味付けが醤油糀のみと、シンプルで簡単です。お好みで、人参や油揚げなど入れてみても美味しいかと思います。
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味付けがシンプルで簡単なものが作りたくて。
醤油糀には旨味が多く含まれているので、余計な調味料入りません♩醤油糀の量はお好みで調整して下さいね♩

味付けが醤油糀のみと、シンプルで簡単です。お好みで、人参や油揚げなど入れてみても美味しいかと思います。
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醤油糀には旨味が多く含まれているので、余計な調味料入りません♩醤油糀の量はお好みで調整して下さいね♩

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材料

2人分
  • ほうれん草 1束200g程度
  • A削り節 2g
  • A醤油糀 小さじ1と1/2〜小さじ2
  • A炒りごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は塩(分量外)を入れ茹でる。

    • シンプル!醤油糀でほうれん草の和え物作り方1写真
  2. 2

    冷水に浸し、冷めたら水気を絞って3cmの長さに切ります。

  3. 3

    ボウルに①のほうれん草と(A)を加えて和えて完成です。

    • シンプル!醤油糀でほうれん草の和え物作り方3写真

コツ・ポイント

ほうれん草には、ビタミンA、C、鉄分、カルシウム、食物繊維が豊富に含まれています。また、発酵食品である醤油糀には、腸内環境を整え、免疫力を上げる働きがあると言われています。

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栄養士ちーちゃんの発酵&糀レシピ
栄養士ちーちゃんの発酵&糀レシピ @cook_40373217
2023/05/28 14:22に公開
栄養士のちーちゃんです。簡単にできる米糀や発酵食品を使ったレシピを中心に載せていきます♩
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このレシピのキーワード

あえもの ほうれん草 こうじ

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