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簡単!とうもろこしのチヂミ
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簡単!とうもろこしのチヂミ-レシピのメイン写真

簡単!とうもろこしのチヂミ

料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569

主役は旬のとうもろこし。あり合わせのにらとキムチを加えました。簡単&アレンジ自在!
おやつ、おつまみ、お弁当のおかずに。
このレシピの生い立ち
夫の晩酌のリクエストに応え、近頃、出回ってきたとうもろこしを使ってサッと作りました。

主役は旬のとうもろこし。あり合わせのにらとキムチを加えました。簡単&アレンジ自在!
おやつ、おつまみ、お弁当のおかずに。
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夫の晩酌のリクエストに応え、近頃、出回ってきたとうもろこしを使ってサッと作りました。

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簡単!とうもろこしのチヂミ

料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569

主役は旬のとうもろこし。あり合わせのにらとキムチを加えました。簡単&アレンジ自在!
おやつ、おつまみ、お弁当のおかずに。
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夫の晩酌のリクエストに応え、近頃、出回ってきたとうもろこしを使ってサッと作りました。

主役は旬のとうもろこし。あり合わせのにらとキムチを加えました。簡単&アレンジ自在!
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材料

2~3人分
  • とうもろこし 1本
  • キムチ 50g
  • にら 1/2束(50g)
  • A卵 1個
  • A水 100ml
  • A薄力粉 100g
  • ごま油 大さじ1
  • Bしょうゆ 大さじ1
  • B酢 大さじ1
  • Bコチュジャン 小さじ1
  • B白いりごま(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    とうもろこしは半分に切り、切り口を下にして、回転させながら芯の周りの実を上から下に向かって包丁で切り落とす。

    • 簡単!とうもろこしのチヂミ作り方1写真
  2. 2

    にらは3㎝長さ、キムチは粗みじんに切る。
    タレBは合わせておく。
    ボウルに生地の材料Aを順に入れて、混ぜ合わせる。

  3. 3

    ボウルにとうもろこし、にら、キムチを加えて、さっと混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンにごま油半量(大さじ½)を熱し、3を入れて薄く広げる。
    こんがりと焼き色がつくまで4分程焼いて裏返す。

    • 簡単!とうもろこしのチヂミ作り方4写真
  5. 5

    鍋肌から残りのごま油を回し入れ、ヘラで押しつけながら3分程焼く。

    • 簡単!とうもろこしのチヂミ作り方5写真

コツ・ポイント

★とうもろこしは、缶詰めや冷凍でもOK。
旬の時期には、生がおススメです!
★キムチを使用したので、生地には調味料不使用です。
★具材は残り物の野菜など、工夫次第でアレンジが楽しめます。

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料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569
2023/06/03 10:14に公開
岩﨑幸枝 日本ロジカル調理協会認定講師、食生活指導士〜笑顔あふれる食卓を〜大切な人のために作るお料理。家庭的で親しみのある優しいお味を目指しています。家族に健康を届けたいあなたに、身近にある食材、家庭にある調味料で簡単!時短!わかりやすく、作りやすいレシピをお届けします。東京都中野区でロジカル調理黄金比レッスンを主宰。受講した生徒様は、帰りに食材を買い、夕飯の食卓に並ぶ程「簡単、かつ美味しい」と好評。           
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このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ とうもろこし キムチ 薄力粉 卵 コチュジャン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21538426
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