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新玉ねぎとピーマンのみそ炒め
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新玉ねぎとピーマンのみそ炒め-レシピのメイン写真

新玉ねぎとピーマンのみそ炒め

砺波市
砺波市 @tonavege

味噌炒め。
このレシピの生い立ち
お好みで一味唐辛子や鷹の爪(輪切り)を入れて、ピリ辛にしてもおいしい。

味噌炒め。
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お好みで一味唐辛子や鷹の爪(輪切り)を入れて、ピリ辛にしてもおいしい。

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新玉ねぎとピーマンのみそ炒め

砺波市
砺波市 @tonavege

味噌炒め。
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お好みで一味唐辛子や鷹の爪(輪切り)を入れて、ピリ辛にしてもおいしい。

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材料

2人分
  • 豚こま肉 120g
  • ☆しょうゆ 小さじ1
  • ☆酒 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1・1/2
  • 玉ねぎ 1/2個(160g)
  • ピーマン 2個(60g)
  • ごま油 小さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ1/2
  • ★みそ、砂糖 各小さじ1
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作り方

  1. 1

    ★を合わせておく。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにする。
    ピーマンは、細切りにする。

  3. 3

    豚肉は一口大に切り、☆で下味をつけておく。片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、②の豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら、一旦、皿に取り出しておく。

  5. 5

    フライパンに玉ねぎ、ピーマンを炒める。玉ねぎに火が通ったら、④の豚肉を戻し、①の合わせ調味料を加えて、全体にからめる。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】100g
【砺波市産野菜】玉ねぎ
【食器】庄川挽物木地(となみブランド)

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砺波市
砺波市 @tonavege
2023/06/08 08:17に公開
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 ピーマン 酒 豚こま 味噌 玉ねぎ

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