レンジコク旨きな粉洋風味噌ポン味甘酢酢豚
もやしで量増し！少ない肉の代わりに簡単調味料できな粉風味のほんのり洋風味噌ポン味が甘酢でさっぱり！ご飯によく合う酢豚！
このレシピの生い立ち
マイレシピお一人様洋風きな粉でコク旨マリネ風が美味しかったのでマイレシピレンジ甘酢酢豚の作り方で肉で作ってみた覚書レシピです。
レンジコク旨きな粉洋風味噌ポン味甘酢酢豚
もやしで量増し！少ない肉の代わりに簡単調味料できな粉風味のほんのり洋風味噌ポン味が甘酢でさっぱり！ご飯によく合う酢豚！
このレシピの生い立ち
マイレシピお一人様洋風きな粉でコク旨マリネ風が美味しかったのでマイレシピレンジ甘酢酢豚の作り方で肉で作ってみた覚書レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまは3等分にわけて粗めに刻んでから◇を絡めてしばらくおきます
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- 2
1を耐熱皿3つに3等分におきます
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- 3
2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
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- 4
3に◎と○を3等分に加えてよくまぜてしばらくおきます
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- 5
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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- 6
人参は薄めの短冊切りにします（今回半分くらいインゲンにしています）
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- 7
玉ねぎは乱切りか短冊にしてばらしておきます（今回半分くらいピーマンと大根にしています）
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- 8
茄子は乱切りにしてしばらく水に浸しておきます（今回半分くらいズッキーニにしています
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- 9
しめじは房を取ってすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
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- 10
もやし玉ねぎさつま芋茄子しめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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- 11
10に△を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 12
4をよくまぜてから11を下味の残りごとのせてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで4分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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- 14
すりごまを3等分に加えてよくまぜます。
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- 15
14をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 16
軽く混ぜます
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- 17
好みでごまを散らして完成です
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- 18
きな粉の量は調整して下さい。多めの方がまろやかになりお勧めです。無しでも大丈夫ですが、その場合マヨかを増やして
- 19
少ない肉の代わりにコンソメとマヨネーズと中濃ソースとマヨネーズときな粉でコクと風味を出しています
- 20
酸味が苦手な方は○の酢を小さじ3にして調整して下さい。○は無しにしてポン酢を麺つゆにして野菜炒めにしても
- 21
新玉ねぎと人参と大根のマリネ風サラダにする場合はレシピIＤ7539495をご覧下さい。
- 22
味噌と中濃ソース1対2で万能調味料になります。中濃ソースをオイスターソースにしても。
- 23
今回パルメザンチーズときな粉とコンソメで洋風に仕上げましたが、鰹節と生姜と鶏がらスープで中華風にするのもお勧めです。
コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけてラップ無しで加熱する事で炒めた感が出ます。作り方18〜23もご覧下さい
つくれぽ
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