アスパラと豚肉のケチャップソテー

のんのおうちごはん @cook_40157391
ちょっと甘いケチャップソテー。
アスパラも豚肉もしっかり味で美味しい!!
このレシピの生い立ち
単身赴任していた叔父が教えてくれたメニューをアレンジ。
今では私の定番メニューです。
★2025年4月14日 写真、レシピを変更しました。
アスパラと豚肉のケチャップソテー
ちょっと甘いケチャップソテー。
アスパラも豚肉もしっかり味で美味しい!!
このレシピの生い立ち
単身赴任していた叔父が教えてくれたメニューをアレンジ。
今では私の定番メニューです。
★2025年4月14日 写真、レシピを変更しました。
作り方
- 1
アスパラは袴をとり、斜めに3cm程度に切り分けていく。
火が通りやすいよう、やや薄めに切る。
- 2
豚肉(バラ肉)は3cm程度に切り分けて、クレージーソルトをふりかけておく。
- 3
フライパンにバターを入れて、アスパラを炒める。
火が通ったら、豚肉を入れて更にしっかり炒める。 - 4
アスパラ、豚肉に火が通ったら、はちみつを入れて混ぜ合わせ火を止める。
- 5
更にケチャップを入れて、よく混ぜ合わせ、予熱で仕上げる。
コツ・ポイント
豚肉はあらかじめクレージーソルトをしっかり目にふっておくことで、味がしまります。
酸味が苦手なので、ケチャップを入れて予熱で仕上げてます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21540300