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鶏照りちらし寿司
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鶏照りちらし寿司-レシピのメイン写真

鶏照りちらし寿司

ベイクドるん
ベイクドるん @cook_40363505

かんたん節約の変わり種ちらし寿司!鶏照焼きが好きなら絶対好きな酢飯コラボ!騙されたと思って是非お試しください。
このレシピの生い立ち
変わったちらし寿司が食べたくて作りました。

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ベイクドるん
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材料

  • ご飯 2膳
  • かんたん酢 規定
  • キュウリ 3分の2
  • 塩 少々
  • シソ 10枚
  • 鶏モモ 半分
  • 麺つゆ3倍 大1
  • 砂糖 大1
  • 酒 小1
  • ごま 適量
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    温かいご飯へ規定のカンタン酢を混ぜて酢飯を作ります。

  2. 2

    キュウリをスライサーで薄く切り塩少々ふって10分置きます。水分出たら固く絞ります。

  3. 3

    シソは細かく刻みます。

  4. 4

    薄焼き卵を焼きます。

  5. 5

    鶏モモを小さめに切って麺つゆ3倍＋砂糖＋酒全部耐熱容器に入れラップをふんわりかけ600w6分＋調整して火を通し放置

  6. 6

    放置後細かく鶏肉を切り薬味と合わせて酢飯に混ぜ込みごまをふり、錦糸卵を上へ乗せると出来上がり。

    • 鶏照りちらし寿司作り方6写真

コツ・ポイント

キュウリの水分は良く絞ります。照焼きの量は調整して多い時は上にも乗せると映えます。

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ベイクドるん
ベイクドるん @cook_40363505
2023/06/06 21:47に公開
栄養学を学び日々料理を創作しています。
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このレシピのキーワード

ちらし寿司 大葉 キュウリ 鶏もも肉 卵 酒 ゴマ ご飯

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