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えびとブロッコリーの白だしエビマヨ
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えびとブロッコリーの白だしエビマヨ-レシピのメイン写真

えびとブロッコリーの白だしエビマヨ

なりごはん
なりごはん @cook_40356966

白だしとマヨネーズの組み合わせが意外に合う！お手軽に作れる和風えびマヨです♫
このレシピの生い立ち
副菜のレパートリーを増やしたくて。

白だしとマヨネーズの組み合わせが意外に合う！お手軽に作れる和風えびマヨです♫
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えびとブロッコリーの白だしエビマヨ

なりごはん
なりごはん @cook_40356966

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材料

2人分
  • 冷凍むきえび 250g
  • ブロッコリー 1/3株
  • 片栗粉 大さじ2
  • サラダ油 フライパン1㎝ほど
  • Aマヨネーズ 大さじ2と1/2
  • A白だし、牛乳 各大さじ1/2
  • Aにんにくチューブ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける。むきえびは塩水で解凍する。背わたを取り除いて水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。

    • えびとブロッコリーの白だしエビマヨ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、1 がカリッとするまで中火でしっかり揚げ焼きをする。

    • えびとブロッコリーの白だしエビマヨ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに2と【A】をざっと混ぜ合わせる（冷めてから和えると水っぽくなりずらいです）

    • えびとブロッコリーの白だしエビマヨ作り方3写真

コツ・ポイント

エビの衣が剥がれないように、カリッとするまでしっかりめに炒めてください。

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なりごはん
なりごはん @cook_40356966
2023/06/03 07:47に公開
クックパッドアンバサダー2023 / Nadia Artist夫と5歳３歳娘の４人暮らしのごはん記録です。　　　　Instagramアカウント名→a.nari.gohan
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このレシピのキーワード

エビマヨ 片栗粉 ブロッコリー 剥きエビ 牛乳

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