ニラはざく切りにする
きくらげとたけのこは細切りにする
玉ねぎの場合は好みの厚さにスライスする
イカは１cm幅に切る

フライパンに油を熱し、鷹の爪を軽く炒める
強火にしてイカ、もやし、きくらげ、タケノコ(玉ねぎ)を加えて火が通るまで炒める

麺は６００ｗのレンジで１分ほど加熱し、２に加える
酒または水を加えてほぐしながら炒める
ニラを加えてさっと炒める

ニラに火が通りすぎないうちにAを加えて全体にからむように炒める
盛り付けて完成