姉の家メシ・レンジでピーマン煮浸し
ちゃとちー @cook_40414520
ピーマンをフォークで刺すのは子どもに手伝ってもらうと喜んでやってくれる。
このレシピの生い立ち
フライパンで作ってたけど、火が通るのに時間が掛かる。レンジの方が手間なくて早い。ピーマン大好きで冷たいピーマンたくさん食べたい時に良い。丸焼きだと種は食べないけど、煮浸しだと種も食べれる。ヘタしか残らないです。
姉の家メシ・レンジでピーマン煮浸し
ピーマンをフォークで刺すのは子どもに手伝ってもらうと喜んでやってくれる。
このレシピの生い立ち
フライパンで作ってたけど、火が通るのに時間が掛かる。レンジの方が手間なくて早い。ピーマン大好きで冷たいピーマンたくさん食べたい時に良い。丸焼きだと種は食べないけど、煮浸しだと種も食べれる。ヘタしか残らないです。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマン一袋丸のまま使う
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- 2
洗います
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- 3
フォークでブスブス刺す。全体に30ヶ所くらい。
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- 4
こんな感じで穴があく
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- 5
【下ゆで】
深めの耐熱皿（カレー皿）にピーマンと水50ccを入れる。大きめのラップをして600w3分。 -
- 6
ラップをずらし、砂糖・酒・みりん風・醤油・ごま油、全部大さじ1入れる。
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- 7
【味付け】
もう一度ラップをして、600w3分 -
- 8
ピーマンをひっくり返し、ラップして600w3分
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- 9
タッパーに汁ごと入れる
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- 10
ピーマンをつまんだ時に、ペチョってなれば良い。固かったら様子を見ながらラップしてレンジへ
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- 11
ピーマンを上から押して、汁に漬けるようにする
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- 12
冷蔵庫へ。完全に冷めてから食べる。ヘタ以外、種も食べれるようになってるよ
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コツ・ポイント
たくさん作りたい時にはフライパンでピーマンを焼き目がつくほど炒めると良い。そっちのが美味しい。
みりんでもみりん風調味料でも美味しい。
ピーマンは個体差があるので、柔らかくなるまで、ひっくり返しながらレンジでチンする。
つくれぽ
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