5分＊材料4つ＊カスタードアイスクリーム
準備5分♡材料4〜5つ♡混ぜてレンチン冷やすだけ♡簡単なのに濃厚で美味しいカスタードアイスです♪夏場のおやつに最適♡
このレシピの生い立ち
パン作り時に余ったカスタードを冷凍していた時に思いついたレシピです♡
ただ、カスタードだけでは少し舌触りが気になるので、薄力粉の量を減らし、牛乳(生クリーム)を追加。後入れすることでレンジの加熱時間も、凍らせる時間も短縮出来ました。
5分＊材料4つ＊カスタードアイスクリーム
準備5分♡材料4〜5つ♡混ぜてレンチン冷やすだけ♡簡単なのに濃厚で美味しいカスタードアイスです♪夏場のおやつに最適♡
このレシピの生い立ち
パン作り時に余ったカスタードを冷凍していた時に思いついたレシピです♡
ただ、カスタードだけでは少し舌触りが気になるので、薄力粉の量を減らし、牛乳(生クリーム)を追加。後入れすることでレンジの加熱時間も、凍らせる時間も短縮出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵、砂糖、薄力粉(ふるっておく)、牛乳の順に材料を入れ、その都度泡立て器でしっかり混ぜる
-
- 2
ふんわりラップをして、レンジ600Wで2分加熱→泡立て器で混ぜ、1分〜1分半加熱。
-
- 3
泡立て器でしっかり混ぜ滑らかにする。
残りの牛乳(生クリーム)を入れて混ぜ、タッパーに入れる。 -
- 4
1時間おき(固まってきたら30分おきがベスト)にざっくりかき混ぜながら
冷凍庫で3〜4時間程度冷やして完成♪ -
- 5
※乳化剤等が入っていないので、冷凍庫から出したすぐはカチカチ食感に。フードプロセッサー等で攪拌するか、少し常温において→
- 6
からお召し上がり下さい。
ただ、工程４を行う事で、軽減されます。 -
コツ・ポイント
アイスをかき混ぜるときは、空気を含ませるようにするのがポイントです♪
牛乳のみのアイスならあっさり、生クリームが入ると濃厚になります。
私は氷菓のようなアイスが好きなので牛乳を入れますが、お好みで選んで下さいね。
つくれぽ
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