ラディッシュのかわいい色味を生かしたカルパッチョ風のサラダ。ラディッシュの葉も使います。
このレシピの生い立ち
ラディッシュを輪切りにした時のかわいらしい色を生かしたくて、透明感のある鯛の刺身と合わせてみました。