食物繊維の宝庫！白滝入りきんぴらごぼう

Name: 食物繊維の宝庫！白滝入りきんぴらごぼう
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白滝 1/2袋; ごぼう 小1/2本; 人参 5㎝; 油揚げ 1/2枚; ごま油 大さじ1; みりん 大さじ1; 醤油 大さじ1; めんつゆ 大さじ1

ノアの館 @cook_40296392

食物繊維が豊富でカロリーが抑えられお腹も膨れる白滝入りのきんぴらごぼうです。
このレシピの生い立ち
白滝がたくさん手に入ったので、きんぴらごぼうに入れてみました。
きんぴらごぼうとはちょっと違ってしまいましたが、美味しくできました。

食物繊維の宝庫！白滝入りきんぴらごぼう

ノアの館 @cook_40296392

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材料

2人分

白滝 1/2袋
ごぼう小1/2本
人参 5㎝
油揚げ 1/2枚
ごま油大さじ1
みりん大さじ1
醤油大さじ1
めんつゆ大さじ1

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作り方

1

白滝は、適当な大きさに切り、水から沸騰させ水を切ります。
2

ごぼうは、ささがきにして水にさらします。
3

人参は、ごぼうとそろうくらいの太さに切ります。
4

油揚げは、油抜きをして半分に切り、3㎜程度の厚さに切っておきます。
5

フライパンにごま油を入れ熱します。
6
水を切ったごぼうと人参を炒めます。
7
しんなりとして来たら、白滝と油揚げを入れ、更に炒めます。
8

全体に火が通ったらみりん、醤油、めんつゆを入れ更に炒めます。
9

全体に味をなじませると完成です。

コツ・ポイント

白滝は良く水を切っておいてください。

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つくれぽ

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ノアの館 @cook_40296392

2023/06/03 07:28に公開

若干血圧が高いので味付けは薄味です。味付けが薄いと思われたら塩や醤油を足してくださいね。頑張りすぎないお昼ごはん紹介中！https://noanoyakata.com/lunch.htmlお酒大好きなので、夜はおつまみしか作りません。お酒関係（おつまみも）は、X(Twitter)でつぶやく事が多いです。https://twitter.com/noanoyakata

このレシピのキーワード

きんぴらごぼうにんじん白滝油揚げ

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