■鶏もも肉
一口大（約40g）

■鶏もも肉
キッチンペーパー
水分ふく

A
揉み込む

冷蔵庫
20分

■鶏もも肉
キッチンペーパー
水分ふく

片栗粉
まぶす
薄衣につける

皮を伸ばす
包む

■鍋
油
180℃

皮目を下
入れる

2分
裏返す
2分
裏返し繰り返す
1分

バットに上げる
皮目は上
2分

お皿に盛る
レモン

完成